Un margouillat dans la cuisine

22 novembre 2019

Galettes de Maïs

(une dizaine de galettes) 1 boîte de 300 g de maïs 2 œufs 35 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 1 poignée de parmesan Mettre tous les ingrédients dans le bol du Mixer Mixer pendant 1 minute. Dans une poêle bien chaude avec...

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22 novembre 2019

Galettes de Courgettes

(Pour environ une trentaine de galettes) - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 3 œufs - 20 cl de lait - 150 gr de farine - de l'huile d'olive - 1 cuillère à café de curry (facultatif) - 100 gr de feta ou tout autre fromage frais - sel - poivre Laver les courgettes,...

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22 novembre 2019

Pâtes au canard confit

(pour 4 personnes) 360/380 g de Pâtes courtes et larges 2 CàS de double concentré de Tomates 2 cuisses de Canard confit sous-vide 1 oignon jaune moyen émincé 1 branche de céleri coupée en dés 1 carotte moyenne, pelée et coupées en petits dés une feuille...

Posté par margouillat1964 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Jambon à la sauce aigre-douce

12 c.a.s de vinaigre de Riz 1 Bouteille de coulis de tomates (680 g) 2 petites boîtes d’Ananas en morceaux en conserve 1 gros oignon 6 carottes 900 g de Restes de Jambon au miel 1 grand verre de Coca 2 c.a.s de sauce d’huître 4 c.a.s de sauce soja 1 c.a.s...

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22 novembre 2019

Gözleme Fromage et Jambon

Pour 8 gözlemes : 400 g de farine 250 ml d’eau tiède 6 g de sel 6 g de sucre 5 de levure sèche de boulanger Tranches de Raclette (ou gruyère râpé) Tranches de Jambon Mettre la levure dans 50ml d’eau et laisser reposer 10 minutes. A l’aide de votre robot...

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22 novembre 2019

Mugcake Crème de Spéculoos

Pour 1 mug 2 C.à.S de beurre 1 Œuf 2 C.à.S de sucre 1 C.à.S de Lait 2 C.à.S de Crème de Spéculoos 2 C.à.S de farine 2 C.à.S de cacao en poudre 1 Pincée de levure chimique 1 Pincée de sel Mettre le beurre dans le mug et le faire fondre au four à micro-ondes....

Posté par margouillat1964 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Tortillas Tarte Flambée aux asperges vertes

60 g de fromage blanc ou yaourt onctueux 60g de sauce blanche (40g de beurre,40g de farine, 50cl de jus de cuisson d’asperge, sel et poivre) asperges vertes (compter 8 asperges par pizza) Gruyère tranches de jambon (compter 2 tranches par pizza) galettes...

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22 novembre 2019

Pizza Tortillas

Galettes Tortillas ou DURUM Sauce tomate Pizza rapide et délicieuse: 1 Tube de Concentré de tomates (200 g) 140 ml d'eau 4 a 5 cuillères à soupe d'huile d olive 1 Cuillère à soupe d’Origan 1 Cuillère à soupe d’Ail en semoule 1/2 C à Café de Piment d’Espelette...

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22 novembre 2019

Courgettes confites au four

6 courgettes pas trop grosses 2 gousse d’ail (ou 2 cc ail sec) 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sel poivre à convenance 1 c.à café de thym Préchauffer le four à 180°. Laver les courgettes et les couper en quart de lune. Retirer les gousses...

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22 novembre 2019

Crème caramel au beurre salé

160g de sucre en poudre 80 g de beurre salé 20 cl de crème liquide 1 - Mettre dans une casserole le sucre et chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide puis se transforme en un liquide ambré...

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