Polenta crémeuse

200 g de polenta (4/5 Personnes)
15 cl de crème liquide
30 g de beurre
Sel et poivre du moulin

Porter 1 L d’eau salée à ébullition.

Verser la polenta en pluie et faire cuire tout en mélangeant 3 min environ.

Incorporer la crème et le beurre.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.