GIGOT de sanglier mode 7 heures

1 gros Gigot de sanglier bien nettoyé (ici 3.5 Kg) 12/15 Personnes

sel, poivre, thym

Papier Alu

Préchauffer le four à 140°C

Recouvrir le cuissot de sel, poivre et thym sur les 2 côtés et enrouler le gigot dans 2 à 3 couche de papier alu bien serré autour du gigot.

Mettre au four minimum 7 heures.

A table, enlever le papier Alu et servir la viande chaude.