Articles populaires – Un margouillat dans la cuisine

22 novembre 2019

Cake aux olives

ingrédients pour 4 personnes :- 2 œufs- 100 g de farine- 70 ml d’huile- 90 ml de lait- 2 cuillères à café de levure- 70 g de gruyère râpé- 130 g de jambon- 50 g d’olives- 1 cuillères à soupe d’huile- sel et poivre Préchauffez votre four à 180° (Th.5)....

Posté par margouillat1964 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Beignets de Courgettes et Aubergines

1 Courgette, 1 Aubergine à couper en rondelles 6-8 Fleurs de Courgettes Pâte à Beignets doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes 300g Farine 1 Oeuf Levure de boulanger : 1 sachet à délayer dans 1 tasse d'eau tiède 2 Gousses d'Ail 1/2 Botte Basilic,...

Posté par margouillat1964 à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Muffins au Chocolat au lait

Ingrédients :- 100 g de chocolat au lait- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre - 6 cuillères à soupe de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 oeuf- 1 yaourt Pour 7-8 Muffins(Beurrer les moules siliconnés) 1- Chauffer la four à 180°C2-Casser le chocolat...

Posté par margouillat1964 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Courgettes Farcies Féta Pesto

5 Courgettes (ou Tomates) 1 Féta Salakis 3 à 4 cuillères à soupe de Pesto Huile d'Olive, Poivre 1- Laver courgettes et couper en 2 dans le sens de la longueur 2- Creuser l'intérieur pour mettre farce, et poser dans un plat long à mettre au four 3- Ecraser...

Posté par margouillat1964 à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Magret de Canard sec

Prenez un magret de canard cru, et mettez-le dans le gros sel pendant 12 heures, il doit être entièrement recouvert. Sortez-le ensuite, rincez-le rapidement, puis séchez-le dans du papier absorbant. Saupoudrez-le largement de poivre noir moulu. Roulez-le...

Posté par margouillat1964 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Souris d'Agneau au Miel et aux herbes

(4 personnes) Préparation 5 mn, cuisson 2 h env environ 3euros par personne 4 souris d'agneau mielhuile olive4 belles carottes1 tête d'ail herbes de provence Mélanger 4 cuil a soupe de miel avec 8 cuil a soupe d'huile d'olive Chauffer un peu pour que...

Posté par margouillat1964 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Tartines de l'été

une grosse tartine pour Bruschetta ou de pain de campagne1 auberginetapenade noire1 tomate1 buche chevremozarellahuile d'olive1 echalotteorigansel,poivre couper l' aubergine en rondelles,passer au pinceau de l huile d olive saler poivrer origan,et faire...

Posté par margouillat1964 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Porc ( ou Poulet) au Garam Massala

600g de filet de porc ( ou blancs de poulet)2 yaourts grecs ( ou fromage blanc)2 gousses d'Ail1 Cuil.à café d' Harrissa (ou pâte de piment )1 petit morceau de gingembre ( ou 1 Cuil.à soupe de poudre)Jus de 1/2 citronHuile1 Cuil.à Soupe de Garam Massala,...

Posté par margouillat1964 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Tarte à la Tomate

1 pate brisée semoule fine Tomates mures 2 Carrés Frais gervais (150g) et 1/2 Féta (110g) 2 Oeufs 1 Gousse d'Ail Hachée Parmesan Basilic frais ciselé 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive Etaler la pate dans un moule, piquer à la fourchette et recouvrir...

Posté par margouillat1964 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Hummos

1 Boîte de Pois chiches en bocal (environ 400g) 2 Cuillères à Soupe de Fromage Blanc 3 Cuillères à soupe de Crème de Sésame 1 Citron 1 à 2 gousses d'Ail Huile d'olive ( 3 à 4 Cuillères à Soupe) Sel 1- Egoutter les pois chiches et mettre dans le mixer...

Posté par margouillat1964 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Gratin de Courgettes au Quinoa

Ingrédients : 2 verres de quinoa d’Equateur, 2 oignons, 3 courgettes, 3 gousses d'ail, 4 tomates, 4 c. à s. d'huile d'olive, 100 g de gruyère râpé, 25 cl de yaourt 2 œufs, ½ c. à c. de cumin en poudre, sel non raffiné poivre. Coupez les courgettes en...

Posté par margouillat1964 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Tagliatelles aux Asperges vertes

6 personnes 1.5 à 2 Kg d'Asperges Vertes600 g de Tagliatelles300 g de Lardons2 plaques de 8 petits carrés Gervais2 grosses Cuillères à Soupe de Crème Fraiche1/2 Verre de Lait1 Cuillère à Soupe de Beurre 1- Nettoyer les asperges et les couper en tronçons...

Posté par margouillat1964 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Boeuf aux olives farcies

2 Kg de boeuf Bourguignon, env.130g d'olives farcies au anchois , 600 g d'oignons, 40 cl de vin blanc sec, 40 cl de bouillon de boeuf, 15 cl de cognac (ou whisky), 1 orange non traitée, Laurier, Thym, persil, sel, 1 Cuillère à café de poivre en grains...

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22 novembre 2019

Fondants au Chocolat coeur coulant

Pour environ 8 petits fondants 1 plaque de Muffins en silicone 100 g de Chocolat 50 g de Beurre 80 g de Sucre 3 Oeufs 1 Cuillère à soupe de Farine Préchauffer le four à 260 ° C 1- Faire fondre chocolat + Beurre 2- Remuer et ajouter sucre + œufs + Farine...

Posté par margouillat1964 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Velouté de Courgettes au Curry

à manger chaude ou froide 1 Kg de Courgettes 1 gros Oignon 1 Cuil à Café de Curry 1 Cuil à Soupe de Beurre Bouillon de Volaille (avec un cube maggy + eau) Crème fraîche liquide Sel, Poivre 1- Fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon...

Posté par margouillat1964 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Brochettes de Boeuf au fromage

Ingrédients : 20 tranches de carpaccio boeuf2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel liquide ou sucre 150g d'emmental. Préparation : Mélanger la sauce soja et le miel. Si vous n'avez pas de miel faite du caramel avec la sauce soja...

Posté par margouillat1964 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Semoule au caramel

Posté par margouillat1964 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Pâte à tartiner de Speculoos

300 g de lait concentré sucré 200 g de speculoos 90 g de beurre fondu Ajouter les gâteaux speculoos dans le bol du Mixer, verser le lait concentré sucré et le beurre fondu. Mélanger pendant 1 minute et mettre dans un pot à confiture. Cette pâte à tartiner...

Posté par margouillat1964 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Epices PAELLA maison

1 Dose Pistil Safran (0.085g pour moi) soit environ 2/3 pincées 2 CS Curcuma 1 CS Piment doux 1 Cc Graines de Fenouil 1 Cc Thym 1 Cc Marjolaine Mixer le tout dosage pour 500g de riz, mettre 2/3 CS du mélange.

Posté par margouillat1964 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

RIZ au lait (au four)

120 g de RIZ rond 100 g de Sucre en poudre 1,2 L de Lait 2 Sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 170°C Dans un moule haut et rond, tout mélanger ensemble sauf 1 sachet de sucre vanillé à soupoudrer dessus avant d’enfourner. Cuire 2h Servir après...

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22 novembre 2019

Polenta crémeuse

200 g de polenta (4/5 Personnes)15 cl de crème liquide30 g de beurreSel et poivre du moulin Porter 1 L d’eau salée à ébullition. Verser la polenta en pluie et faire cuire tout en mélangeant 3 min environ. Incorporer la crème et le beurre. Rectifier l’assaisonnement...

Posté par margouillat1964 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Cake l’Ardéchois Recettes Familiales·Mardi 15 janvier 2019·1 minute4 lectures

2 oeufs 50 g de sucre 100 g de farine 70 g de beurre fondu 320 g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 pincée de sel Mélanger le tout. Mettre dans un moule à cake, préalablement recouvert d’une feuille cuisson, au four thermostat...

Posté par margouillat1964 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Sauce Nems, Rouleaux de printemps

1 CS Vinaigre de Riz 1 CS Nuoc Mam 4 CS eau 1 CS de sucre 1 Carotte râpé option 1 gousse ail écrasée

Posté par margouillat1964 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2019

Tapenade verte

200 g Olives vertes dénoyautées 6 Filets d'Anchois 1 Cuillère à soupe de Câpres 1 Cuillère à soupe de Pignons 1 Gousse d'Ail 2-3 Cuillère à soupe d'Huile d'olive Tout mixer ensemble et rajouter huile d'olive à la fin (ou non)

Posté par margouillat1964 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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